Espilako Xuria - Paul Carricaburu - Cuvée Petit Courbu 2024
Domaine Espila (Espilako Xuria) ligger i Ascarat, i vinområdet Iroulégy i det franske Baskerland. Agronomingeniør af uddannelse, Paul Carricaburu vendte tilbage til Ascarat i 2004 efter flere år i Afrika for at genoplive familiens vingård gennem Irouléguys vin. Fra 2008 til 2013 plantede han flere små vinmarker med Petit Manseng, Gros Manseng og Petit Courbu; tre parceller på 0,3 hektar og en parcel på 0,5 hektar. Han præsenterede sin første årgang i 2018, dyrker også korn, bælgplanter, olieholdige planter og opdrætter små baskiske heste. Vingården drives økologisk siden 2016 og er certificeret siden årgangen 2019.
Denne cuvée er lavet af Petit Courbu. Druerne kommer fra forskellige terroirs: sandsten, ler-kalksten og Keuper-ophit. Vinificeringen og lagringen foregår i rustfri ståltanke på fine bærme.
Druesort: 100% Petit Courbu
"En elegant hvidvin, ideel til at opdage Petit Courbu i en moderne stil, der respekterer det baskiske terroir."