TORABHAIG - Legacy Series n°4 - Sound of Sleat - 46%
Whisky Old Scotch 70 cl (0.7L)

Formato : 70 cl (0.7L)
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Origine : Whisky Old Scotch

Per unità

62.90 € Tasse incluse.
52.42 € HT

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TORABHAIG - Legacy Series n°4 - Sound of Sleat - 46%

La distilleria Torabhaig si trova nel villaggio di Teangue, sul Sound of Sleat, sull'isola di Skye , in Scozia . Fondata dalla Mossburn Distillers nel gennaio 2017, è una delle distillerie più recenti della Scozia e la seconda sull'isola di Skye. La distilleria si trova in una vecchia fattoria abbandonata del XIX ^secolo , vicino al torrente Allt Gleann, che è stata ristrutturata nell'arco di 4 anni. Il tino di ammostamento può produrre 1,5 tonnellate di malto e sono stati installati 8 serbatoi di fermentazione in pino Douglas. Per produrre un distillato torbato, uno dei più fenolici della Scozia, si utilizzano due alambicchi di rame denominati Sir Iain e Lady Noble. La produzione è gestita da un team locale di nove distillatori, molti dei quali sono nuovi nel settore. I distillati vengono invecchiati in botti di rovere, per lo più ex botti di bourbon e occasionalmente in botti di sherry, barrique di rovere vergine francese e altri tipi di botti.

Ogni Legacy Edition presenta una sfaccettatura diversa del nuovo whisky dell'Isola di Skye. Sound of Sleat è prodotto con varietà di orzo Concerto e Laureate, fermentate per 72 ore con lievito Pinnacle MG. L'invecchiamento avviene esclusivamente in botti di rovere americano (Quercus Alba) di primo riempimento.

Torboso (78 ppm)

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