TORABHAIG - Legacy Series n°4 - Sound of Sleat - 46%
Whisky Old Scotch 70 cl (0.7L)

Formato : 70 cl (0.7L)
Nivel : Perfecto
Etiqueta : Perfecta
Cápsula : Perfecta
Origen : Whisky Old Scotch

A la unidad

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TORABHAIG - Serie Legado n.° 4 - Sonido de Sleat - 46%

La destilería Torabhaig está situada en el pueblo de Teangue, en el estrecho de Sleat en la isla de Skye , Escocia . Fundada por Mossburn Distillers en enero de 2017, es una de las destilerías más nuevas de Escocia y la segunda en la Isla de Skye. La destilería está situada en una antigua casa de campo abandonada del ^siglo XIX, cerca del arroyo Allt Gleann, que ha sido renovada durante un período de 4 años. La tina de puré tiene capacidad para elaborar 1,5 toneladas de malta y se han instalado ocho tanques de fermentación de pino Dougas. Se utilizan dos alambiques de cobre llamados Sir Iain y Lady Noble para producir un destilado turbado, uno de los más fenólicos de Escocia. La producción está a cargo de un equipo local de nueve destiladores, muchos de los cuales son nuevos en la industria. Los destilados se envejecen en barriles de roble, en su mayoría barriles ex-bourbon y ocasionalmente en toneles de jerez, barricas de roble virgen francés y otros tipos de barriles.

Cada Legacy Edition presenta una faceta diferente del nuevo whisky Isle of Skye. Sound of Sleat está elaborado con variedades de cebada Concerto y Laureate, fermentadas durante 72 horas con levadura Pinnacle MG. Ha sido criado exclusivamente en barricas de roble americano (Quercus Alba) de primer llenado.

Turba (78 ppm)

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin