Domaine Pierre Ménard - Cosmos 2023
Domaine Pierre Ménard ligger i Faye-d’Anjou, i Loire-dalen. Det drivs av Pierre Ménard, en passionerad vinodlare som 2013 tog över en del av familjens vingårdar. Efter internationella vinupplevelser, särskilt i Portugal (Ramos Pinto), Ungern (Disznókő) och Bordeaux (Château Latour), har han ägnat sig åt att uttrycka rikedomarna i de angevinska terroirerna. Vinodlingen sträcker sig över 4,12 hektar längs Layon-flodens stränder och framhäver de karakteristiska skiffernyanserna i denna region. Pierre Ménard föredrar ett parcellaire tillvägagångssätt för att avslöja mångfalden i sina terroirer, med ekologiskt jordbruk under certifiering.
Denna Coteaux du Layon kommer från botrytisangripna Chenin Blanc-druvor. Den innehåller cirka 145 g/L restsocker.
Druvsort: 100% Chenin Blanc