Domaine Pierre Ménard - Cosmos 2023
Domaine Pierre Ménard se nachází ve Faye-d’Anjou, v údolí řeky Loiry. Řídí ho Pierre Ménard, vášnivý vinař, který v roce 2013 převzal část rodinných vinic. Po mezinárodních vinařských zkušenostech, zejména v Portugalsku (Ramos Pinto), Maďarsku (Disznókő) a Bordeaux (Château Latour), se věnuje vyjádření bohatství angevinských terroirů. Vinice se rozkládá na 4,12 hektarech podél břehů řeky Layon a zdůrazňuje charakteristické břidlicové odstíny této oblasti. Pierre Ménard upřednostňuje parcelární přístup k odhalení rozmanitosti svých terroirů, s ekologickým zemědělstvím v procesu certifikace.
Tento Coteaux du Layon pochází z botrytizovaných hroznů odrůdy Chenin Blanc. Obsahuje přibližně 145 g/l zbytkového cukru.
Odrůda: 100% Chenin Blanc