Domaine Alain Gras - Saint-Romain Blanc - Les Cinq Climats 2023
Domaine Alain Gras ligger i appellationen Saint-Romain i Côte de Beaune i Bourgogne. Domaine grundades 1979 och omfattar idag 12 hektar i Saint-Romain, Meursault och Auxey-Duresses. Vinodlingen bedrivs med ansvarsfull jordbruksmetod.
Denna Saint-Romain är gjord av en blandning av Chardonnay-druvor från 5 klimatzoner: Sous la Velle, Poillange, Croix Neuve, Le Jarron och Le Village Haut. Den genomsnittliga åldern på vinstockarna är 40 år. Efter manuell skörd pressas druvorna direkt. Vinet lagras 12 månader i tank och fat, varav 20% är nya.
Druvsort: 100% Chardonnay