Château Tour des Gendres - Cuvée des Conti 2023
Château Tour des Gendres ligger i Bergerac-regionen i sydvästra Frankrike. Vincenzo de Conti, hans fru och barn bosatte sig i sydvästra Frankrike 1925. År 1956 tog Primo de Conti, hans son, över familjegården tillsammans med sin fru Michelle (som också uppfödde några hästar) och sin bror Albert. I början av 1980-talet tog Luc över några hektar gamla vinrankor och planterade även nya områden, assisterad av sin fru Martine, som också ansvarar för mottagandet på egendomen. Francis, hans kusin, anslöt sig till verksamheten 1990: hans 20 hektar vinodlingar i Saint Julien d’Eymet lades till Gendres och Grand Caillou vingårdar och han tog hand om vinodlingen. Sedan 2005 har de 52 hektar på egendomen drivits enligt ekologisk jordbruk med certifiering.
Cuvée des Conti är en blandning av Sémillon (45%) skördad mycket mogen och delvis torkad, Sauvignon Blanc (45%) och Muscadelle (10%). Skörden avstjälkas, Sémillon genomgår en skalmaceration i 48 timmar och de två andra druvsorterna pressas direkt. Jäsningen sker i rostfria ståltankar med omrörning och makro-oxygenering. Lagringen varar mellan 6 och 10 månader på jästfällningen.
Druvsorter: 45% Sémillon, 45% Sauvignon Blanc, 10% Muscadelle