Château Tour des Gendres - Cuvée des Conti 2023
Château Tour des Gendres si trova nella regione di Bergerac , nel sud-ovest della Francia. Vincenzo de Conti, sua moglie e i suoi figli si stabilirono nel Sud-Ovest nel 1925. Nel 1956 Primo de Conti, suo figlio, rilevò l'azienda agricola di famiglia con Michelle, sua moglie (che allevava anche alcuni cavalli) e suo fratello Albert. All'inizio degli anni '80, Luc recuperò alcuni ettari di vecchie vigne e piantò anche nuovi appezzamenti, assistito dalla moglie Martine, che si occupò anche dell'accoglienza della tenuta. Francis, suo cugino, entra nell'azienda nel 1990: i suoi 20 ettari di vigneto a Saint Julien d'Eymet si aggiungono ai vigneti di Gendres e Grand Caillou e lui si occupa della coltivazione delle viti. Dal 2005 i 52 ettari della proprietà sono gestiti in agricoltura biologica con certificazione.
La Cuvée des Conti è una miscela di Sémillon (45%) raccolto molto maturo e parzialmente appassito, Sauvignon Blanc (45%) e Muscadelle (10%) . La vendemmia viene diraspata, il Sémillon viene sottoposto a macerazione sulle bucce per 48 ore e gli altri due vitigni vengono pressati direttamente. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox con agitazione e macrossigenazione. L'affinamento dura dai 6 ai 10 mesi sui lieviti .
Vitigni: 45% Sémillon, 45% Sauvignon Blanc, 10% Muscadelle
