The Bitter Truth – Golden Falernum – Gewürzter Rumlikör – 18 %
Das Unternehmen Bitter Truth produziert Bitterstoffe, Liköre und Spirituosen für Cocktails. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Deutschland und wurde 2006 von Stephan Berg und Alexander Hauck , zwei Barkeepern aus München, gegründet. Sie hatten bereits beträchtliche Erfahrung in der Herstellung hausgemachter Cocktailbitter für die Bars, in denen sie arbeiteten. Darüber hinaus verfügte Stephan über eine große Sammlung aktueller und historischer Bitterstoffe, von denen einige seit Jahrzehnten nicht mehr hergestellt wurden. Dadurch kannte er den Geschmack der berühmtesten Bitterstoffe der Welt und galt als Spezialist auf diesem Gebiet. Als Kriterien für die Geschmacksauswahl dienten ihnen vor allem alte Cocktailrezepte, die nicht mehr originalgetreu herstellbar waren.
Golden Falernum ist ein würziger Likör aus Rum . Es kann allein mit Eiswürfeln verzehrt, zu gereiften Spirituosen wie Whisky, Rum und Brandy hinzugefügt oder sogar zur Zubereitung von Tiki-Cocktails verwendet werden.