Domaine Pierrick Bouley - Beaune 1er Cru Clos du Bas des Teurons 2022
Domaine Pierrick Bouley ligger i Volnay, i Côte de Beaune i Bourgogne. Pierrick Bouley representerar den sjätte generationen som ansvarar för domänen. Han började på gården 2009 och har haft hela ansvaret sedan årgången 2014. Successivt har han ändrat arbetsmetoderna i vingården med inspiration från biodynamik. Vinodlingen på 9 hektar är fördelad på 41 skiften, varav majoriteten är planterade med gamla vinstockar.
Clos du Bas des Teurons görs på Pinot Noir från Premier Cru-parcellen Les Teurons på 0,12 hektar. Skörden är manuell, druvorna sorteras, avstjälkas och krossas inte. Vinifieringen är naturlig, utan tillsatser. Vinet lagras 12 månader på franska ekfat, utan nya fat.
Druvsammansättning: 100% Pinot Noir