Spanien-Bodegas Raul Perez - Ultreia Mencia 2020 - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

Bodegas Raul Perez - Ultreia Mencia 2020
Bierzo Flaska (0,75 L)

Årgång : 2020
: Flaska (0,75 L)
: Rött
Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
Ursprung : Bierzo

Privilegiumklubbens fördel : 5

+1.00 € / unité à ma cagnotte

LÄGG TILL I MINA FAVORITER

Bodegas Raul Perez - Ultreia Mencia 2020

Raúl Perez är en spansk vinmakare med stort inflytande, som driver sin egen etikett och agerar som konsult för andra vingårdar. Under 1990-talet studerade Raúl Perez vid Fakulteten för Önologi. Sedan 1996 är han mest förknippad med regionen Bierzo och druvsorten Mencia, men har projekt i andra regioner i Spanien. Mer än 20 olika viner produceras under hans eget namn, men främst i små mängder. Samarbeten inkluderar Encinas Bierzo Mencia, som gjorts tillsammans med familjen Graillot från Crozes-Hermitage. Dessutom har hans familj ägt Castro Ventosa i Bierzo sedan grundandet 1752. Han har deltagit i vinframställningen där sedan tonåren. Tillsammans med sin fru, under namnet Raúl Perez & Noelia de Paz, tillverkar han La Tentacion, en sällsynt spansk Pinot Noir från en liten parcel i Bierzo. Vinerna under märket Ultreia utgör kärnan i hans personliga portfölj. Ultreia betyder "Framåt!" på medeltida latin; märket hyllar pilgrimer på väg till Santiago de Compostela. Raúl Pérez tar naturen på stort allvar. Hans prioritet är att ha minimal påverkan på druvan.

Denna cuvée är gjord på Mencia. Druvorna kommer från Valtuille och väljs från de högsta raderna i parcellen. Dessa klasar jäser i öppna, vertikala tankar. Vinet lagras 12 månader på neutrala fat.

Druvsort: 100% Mencia