Prohibition – Weihnachts-Gin 2023 – 38 %
Prohibition Liquor Co hat seinen Sitz in Adelaide, Südaustralien . Die Marke ist von der Prohibition in den 1920er Jahren inspiriert; Gin war der bevorzugte Alkohol, der von Schmugglern hergestellt wurde. Das Unternehmen wurde 2015 von zwei Spirituosen liebenden Freunden gegründet, die hochwertige, handwerkliche Produkte herstellen wollten. Die Produktpalette von Prohibition Liquor Co umfasst eine Vielzahl von Spirituosen, darunter Gin, Whisky, Wodka und Brandy. Sie werden in einem Kupferdestillierapparat namens „Mary“ destilliert. Prohibition Liquor Co setzt sich außerdem für nachhaltige und ethische Produktionspraktiken ein. Die Brennerei verwendet biologische und regionale Zutaten und minimiert den Abfall und den Energieverbrauch bei der Produktion.
Prohibition Christmas Gin ist eine limitierte Auflage, die für Weihnachten 2023 produziert wird. Zu diesem Gin kommen Feigen aus den Adelaide Hills, Zitrusfrüchte aus Riverland, Kirschen und spät geerntete Chardonnay-Trauben sowie Gewürze von Classic Christmas (Zimt, Muskatnuss, Nelken).