Rumpablic - Sicilian Legacy n°02 - Giamaica - 43%
Rumpablic è un marchio italiano di rum creato nel 2018 da un gruppo di amici appassionati di rum e attenti all'ambiente. Rumpablic seleziona basi di rum multiorigine e utilizza diversi processi di distillazione, esplorando al contempo nuove tecniche di invecchiamento. Il processo di finitura avviene presso le famose Cantine Florio a Marsala, in Sicilia, dove il rinomato vino Marsala viene prodotto dal 1833. Il Mastro Cantiniere Florio cura ogni aspetto del Rumpablic Sicilian Legacy, fino alla sua maturazione: sceglie il giusta botte di Marsala e trova il posto perfetto in cantina per lasciare che l'influenza della brezza mediterranea influenzi Rumpablic nel modo desiderato. Il marchio Rumpablic è rinomato per il suo impegno per la sostenibilità ambientale e sociale . La loro produzione si basa su un'agricoltura biologica e responsabile , con una riduzione dell'impronta di carbonio e delle emissioni di gas serra.
Rumpablic Sicilian Legacy 2 nd Release è un blend di rum della Giamaica , distillati in alambicco discontinuo e a colonna. Viene maturato per un minimo di 6 mesi in Sicilia in botti che contenevano vino Marsala del produttore Florio .