Domaine Jean-Yves Sonnery - Beaujolais Villages - Cuvée Elégance - Beaujolais Nouveau 2023
Och här är Beaujolais nouveau 2023!
Domaine de Jean-Yves Sonnery ligger i Bagnols, i hjärtat av Beaujolais på Domaine de Baluce. Familjen Sonnery har producerat vin i 4 generationer. Jean-Yves och Annick Sonnery arbetar noggrant med varje del av domänen med respekt för traditioner och naturen. Den ansvarsfulla vinproduktionen gör det möjligt att anpassa behandlingarna till vinrankans strikta hälsobehov med respekt för miljön. Vid buteljering används en mild filtrering på jord och ett minimum av svavel tillsätts för att respektera vinets karaktär och låta det utvecklas i flaskan.
Druvsort: 100% Gamay