Domaine Jean-Yves Sonnery - Beaujolais Villages - Cuvée Elégance - Beaujolais Nouveau 2023
Og her er Beaujolais nouveau 2023!
Domaine de Jean-Yves Sonnery ligger i Bagnols, i hjertet af Beaujolais på Domaine de Baluce. Familien Sonnery har produceret vin i 4 generationer. Jean-Yves og Annick Sonnery arbejder omhyggeligt med hver parcel på domænet med respekt for traditioner og naturen. Den ansvarlige vinproduktion gør det muligt at tilpasse behandlingerne til vinmarkens strenge sundhedsbehov med respekt for miljøet. Ved tapning anvendes en blid filtrering på jord og et minimum af svovl tilsættes for at bevare vinens karakter og lade den udvikle sig på flasken.
Druesort: 100% Gamay