Domaine Jean-Yves Sonnery - Beaujolais Villages - Cuvée Elégance - Beaujolais Nouveau 2023
En hier is de Beaujolais nouveau 2023!
Het domein van Jean-Yves Sonnery ligt in Bagnols, in het hart van Beaujolais op Domaine de Baluce. De familie Sonnery produceert al 4 generaties wijn. Jean-Yves en Annick Sonnery werken elke perceel van het domein met zorg, met respect voor tradities en de natuur. De verantwoorde wijnproductie maakt het mogelijk om de behandelingen aan te passen aan de strikte sanitaire behoeften van de wijngaard met respect voor het milieu. Bij het bottelen wordt een zachte filtratie op aarde toegepast en wordt een minimum aan zwavel toegevoegd om het karakter van de wijn te respecteren en hem te laten evolueren in de fles.
Druivensoort: 100% Gamay