Les Frères de la Côte - Hispaniola nr. 6 - 18 jaar Solera - Dynamische rijping in ex-sherry Oloroso vat - 57,4%
Les Frères de la Côte vormen een uniek collectief van importeurs en bottelaars die gespecialiseerd zijn in producten die uitsluitend worden vervoerd door ecologische zeilschepen. Opgericht in 2015 door twee visionaire Franse zeilkapiteins, Raphaël en François Mangin, zet dit bedrijf zich in voor een duurzame en verantwoorde aanpak. Sinds 2017 worden de rums van Les Frères de la Côte gebotteld in hun ambachtelijke opslagplaats in Saint-Etienne, Loire, wat authentiek vakmanschap en volledige controle over de productieketen garandeert. Hun vlaggenschip, de Très Hombres, is een 32 meter lange brigantijn zonder motor, die 35 ton goederen kan vervoeren. Sinds 2010 heeft de Très Hombres meer dan 12 trans-Atlantische overtochten vanuit Nederland voltooid, wat de levensvatbaarheid van traditioneel maritiem transport aantoont. In 2019 maakte de oprichting van La Compagnie des Frères de la Côte de restauratie mogelijk van het zeilschip Zeehaen, een grote brigantijn van meer dan 45 meter die tot 120 ton vracht kan vervoeren. Dit innovatieve project heeft als doel een vloot van zeilvrachtschepen uit te breiden en zo een ecologisch alternatief voor conventioneel zeevervoer te bieden, waarbij de trans-Atlantische handel menselijker, milieuvriendelijker en duurzamer wordt gemaakt.
Deze uitzonderlijke rum, gemaakt van melasse, wordt geproduceerd in de prestigieuze distilleerderij Oliver & Oliver in de Dominicaanse Republiek. Hij is afkomstig uit een complex eeuwoud Solera-systeem in een tropisch klimaat en rijpt in oude Bourbonvaten van Noord-Amerikaans wit eikenhout, die diepte en aromatische complexiteit geven. Vervolgens wordt hij overgebracht naar een vat dat eerder Oloroso-sherry bevatte, waar hij een unieke dynamische rijping van 2 maanden ondergaat, direct aan boord van de brigantijn Très Hombres tijdens de vaart. Dit innovatieve proces zorgt voor een optimale interactie tussen hout, wijn en maritieme sferen. Om de rijping te perfectioneren, werd deze rum vervolgens nog 1 jaar gerijpt in een vat dat eerder Foursquare rum uit Barbados bevatte, wat finesse en balans aan het smaakprofiel toevoegt. Deze limited edition bestaat uit 900 genummerde flessen, waardoor deze spirit zeldzaam en zeer gewild is bij kenners.
Om deze zeldzame parel te vinden, ontdek de exclusieve selectie bij Clos des Spiritueux, uw online winkel gewijd aan uitzonderlijke rum en zeldzame gedistilleerde dranken, die kwaliteit, authenticiteit en respect voor het milieu combineert.
