Les Frères de la Côte - Hispaniola nº 6 - 18 anos Solera - Envelhecimento dinâmico em barril ex-sherry Oloroso - 57,4%
Les Frères de la Côte representam um coletivo único de importadores e engarrafadores especializados em produtos transportados exclusivamente por veleiros ecológicos. Fundada em 2015 por dois capitães de vela franceses visionários, Raphaël e François Mangin, esta empresa está comprometida com uma abordagem sustentável e responsável. Desde 2017, os runs Les Frères de la Côte são engarrafados no seu armazém artesanal localizado em Saint-Etienne, Loire, garantindo assim um saber-fazer autêntico e controlo total da cadeia de produção. O seu veleiro emblemático, o Très Hombres, é um brigantino de 32 metros, sem motor, capaz de transportar 35 toneladas de mercadorias. Desde 2010, o Très Hombres realizou mais de 12 travessias transatlânticas desde os Países Baixos, demonstrando a viabilidade do transporte marítimo tradicional. Em 2019, a criação da La Compagnie des Frères de la Côte permitiu a restauração do veleiro Zeehaen, um grande brigantino com mais de 45 metros, capaz de embarcar até 120 toneladas de carga. Este projeto inovador visa expandir uma frota de veleiros cargueiros, oferecendo assim uma alternativa ecológica ao transporte marítimo convencional, colocando-o no centro de um comércio transatlântico mais humano, respeitador do ambiente e dos valores sustentáveis.
Este rum excecional, elaborado a partir de melaço, é produzido na prestigiada destilaria Oliver & Oliver, localizada na República Dominicana. Proveniente de um complexo sistema de Solera centenário em clima tropical, este rum repousa em velhos barris de Bourbon, fabricados em carvalho branco norte-americano, que lhe conferem profundidade e complexidade aromática. É depois transferido para um barril que continha sherry Oloroso onde beneficia de um envelhecimento dinâmico único de 2 meses, realizado diretamente a bordo do brigantino Très Hombres durante a navegação. Este processo inovador permite uma interação ótima entre madeira, vinho e ambientes marítimos. Para aperfeiçoar a sua maturação, este rum foi depois afinado durante mais 1 ano num barril que continha rum Foursquare de Barbados, trazendo finesse e equilíbrio ao seu perfil gustativo. Esta edição limitada conta com 900 garrafas numeradas, tornando este destilado raro e muito apreciado pelos conhecedores.
Para encontrar esta pérola rara, descubra a seleção exclusiva na Clos des Spiritueux, a sua loja online dedicada a runs excecionais e espirituosos raros, que alia qualidade, autenticidade e respeito pelo ambiente.
