Rum van Spaanse traditie (Ron)-BOTRAN - Rare Blend - Franse Vat Afwerking - 40% - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

BOTRAN - Rare Blend - French Cask Finish - 40%
Ron 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Ron

Per stuk

90.00 € Incl. BTW
75.00 € Excl. BTW

Privilegeclub-voordeel : 10

+4.50 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

BOTRAN - Rare Blend - Franse Vat Afwerking - 40%

De rum van Botran worden geproduceerd in Guatemala, in de regio Retalhuleu in het zuiden, op vulkanische bodems. De distilleerderij is een van de twee enige met een AOC binnen rum, samen met Martinique. Het verkrijgen van deze AOC in 2013 is te danken aan de invloed van de familie Botran die zich sterk heeft ingezet voor de erkenning van dit uitzonderlijke terroir.

De rum van Botran wordt vervaardigd volgens de traditionele Guatemalteekse techniek, waarbij men virgin suikerrietsap maakt door verse sappen te verwarmen om het water te laten verdampen. De fermentatie gebeurt met gist uit ananas en de rum wordt gedistilleerd in kolomdistillatieapparaten. De rum wordt vervolgens verplaatst naar opslagplaatsen op 2.300 meter hoogte in het centrum van het land, waar het klimaat koeler is en dus een langzamere rijping mogelijk maakt. Deze rijping gebeurt volgens een methode geïnspireerd op het oude Solera-systeem in vaten van ex-Amerikaanse bourbon (200 en 225 liter, opnieuw geroosterd), Oloroso sherryvaten (500 en 600 liter) en portvaten (250 liter).

Botran Rare Blend Vintage French Wine Cask wordt gemaakt van geconcentreerd suikerrietsap (zonder gebruik van melasse). Het suikerriet werd geoogst in San Andrés Villaseca in de Lowlands, de rijping vond plaats in Santa Rita in de Highlands. De rum heeft gerijpt in 5 soorten vaten: Amerikaanse whiskeyvaten (neutraal en geroosterd), Spaanse versterkte wijnvaten, Portugese versterkte wijnvaten en Franse witte wijnvaten. Daarna is hij afgerijpt in Franse witte wijnvaten.

Alle gedistilleerde dranken die wij u aanbieden zijn op voorraad en ook op aanvraag beschikbaar in onze winkel gewijd aan de wijnen Clos des Millésimes op 3 Rue Lucien Faure in Bordeaux.