Domaine de Villaine - Côte Chalonnaise - Les Clous Aimé 2021
Domaine de Villaine ligger i Bouzeron, norr om Côte-Chalonnaise i Bourgogne. Egendomen köptes av Aubert och Pamela de Villaine 1971 och har sedan 2001 drivits av deras brorson, Pierre de Benoist. Sedan 1986 har metoder för ekologiskt jordbruk utvecklats inom vingården. Egendomen har flera klimatzoner i kommunerna Bouzeron, Rully, Mercurey och Santenay, där Aligoté, Chardonnay och Pinot Noir odlas.
Les Clous Aimé kommer från sju Chardonnay-odlingar belägna inom appellationsområdet Bouzeron. Vinstockarna är planterade från Chardonnay-selektioner valda för sina måttliga skördar. Les Clous Aimé är ett lagringsvin som kommer att visa finess och aromatisk komplexitet efter 5 till 7 år.
Druvsort: 100% Chardonnay