The Bitter Truth - Selderij Bitter - 44%
Het bedrijf The Bitter Truth produceert bitters, likeuren en sterke dranken voor cocktails. Het bedrijf is gevestigd in Duitsland en werd opgericht in 2006 door Stephan Berg en Alexander Hauck, twee bartenders uit München. Ze hadden al aanzienlijke ervaring opgedaan met het maken van zelfgemaakte cocktailbitters voor de bars waar ze werkten. Bovendien bezat Stephan een grote collectie van zowel hedendaagse als historische bitters, waarvan sommige al tientallen jaren niet meer werden geproduceerd. Daardoor kende hij de smaak van de bekendste bitters ter wereld en werd hij beschouwd als een specialist op dit gebied. Hun keuze van smaken was voornamelijk gebaseerd op oude cocktailrecepten die niet meer trouw aan het origineel konden worden geproduceerd.
Bitter Selderij heeft aroma's van selderij, citroengras, citrus, gember en koriander. Het past goed bij gin, vodka, tequila blanco, witte rum en droge witte vermout. Het kan worden gebruikt in cocktails zoals Bloody Mary, Gin & Tonic, Moscow Mule, Ti Punch en Martini Cocktail.