The Bitter Truth - Chocolate Bitter - 44%
Het bedrijf The Bitter Truth staat bekend om zijn productie van bitters, likeuren en gedistilleerde dranken die speciaal zijn ontworpen om je cocktails te verbeteren. Gevestigd in Duitsland, werd dit uitzonderlijke huis in 2006 opgericht door de gepassioneerde en ervaren bartenders Stephan Berg en Alexander Hauck, afkomstig uit München. Deze twee experts hadden al ruime ervaring in het ambachtelijk maken van cocktailbitters voor de bars waar ze werkten. Bovendien bezit Stephan een waardevolle collectie van historische en hedendaagse bitters, waaronder enkele producten die al tientallen jaren niet meer verkrijgbaar zijn. Deze expertise geeft hem diepgaande kennis van de smaakprofielen van de beroemdste bitters ter wereld, waardoor hij een erkend specialist is op dit gebied. Hun strenge selectie van smaken is voornamelijk gebaseerd op oude recepten van klassieke cocktails, die vaak onmogelijk trouw te reproduceren zijn met de producten die op de markt beschikbaar zijn.
De Bitter Chocolate onderscheidt zich door zijn rijke en complexe aroma's van intense cacao, warme kaneel, zoete vanille en een vleugje bittere gentiaan. Deze bitter met een uniek karakter past uitstekend bij kwaliteitsvolle donkere gedistilleerde dranken, evenals bij Port, Sherry en Italiaanse vermout die zowel zoet als bitter zijn. Het is ideaal om de smaak van iconische cocktails zoals Negroni, Old Fashioned, Manhattan, Boulevardier en Right Hand te versterken, door aromatische diepte en subtiele balans aan elke bereiding toe te voegen. Ontdek dit uitzonderlijke product bij Clos des Spiritueux, jouw specialist in fijne gedistilleerde dranken en premium cocktailingrediënten.