The Bitter Truth - Chocolate Bitter - 44%
Společnost The Bitter Truth vyrábí bitters, likéry a destiláty pro koktejly. Firma sídlí v Německu a byla založena v roce 2006 Stephanem Bergem a Alexanderem Hauckem, dvěma barmany z Mnichova. Již měli značné zkušenosti s výrobou domácích cocktailových bitters pro bary, ve kterých pracovali. Navíc Stephan vlastnil rozsáhlou sbírku současných i historických bitters, z nichž některé nebyly vyráběny desítky let. Proto znal chuť nejznámějších bitters na světě a byl považován za odborníka v této oblasti. Jejich výběr chutí byl převážně založen na starých receptech koktejlů, které již nebylo možné věrně reprodukovat.
Bitter Chocolate má aroma kakaa, skořice, vanilky a hořce. Hodí se k tmavým lihovinám, portskému, sherry a sladkým i hořkým italským vermutům. Lze jej použít v koktejlech jako: Negroni, Old Fashioned, Manhattan, Boulevardier a Right Hand.