Real Minero - Mezcal Espadín - 53,77%
\n
Real Minero je ikonická značka řemeslného mezcalu pocházející z rodiny Ángeles, původem ze Santa Catarina Minas, která se nachází v kulturně bohatém regionu Oaxaca, Mexiko. Rodinné dědictví sahá až k pradědečkovi Donu Franciscu Ángelesovi, přezdívanému "Papa Chico", průkopníkovi a zakladateli této jedinečné tradice. Dnes je rodinný podnik s vášní veden Gracielou, Adrianou, Miriam a Édgarem Ángeles Carreño, kteří zajišťují předávání starodávných znalostí spojených s výrobou mezcalu.
\n
Tento výjimečný mezcal je vyráběn z agáve Espadín s průměrným věkem 10 let, pečlivě sklizených, aby byl zaručen přírodní a autentický produkt. Tradiční vaření probíhá v kuželové hliněné peci, která je topena dřevem, čímž jsou respektovány staleté metody. Po vaření je srdce agáve drceno pomocí moderního elektrického mlýna a poté necháno přirozeně fermentovat díky domorodým kvasinkám přítomným v prostředí. Konečný destilát prochází dvojitou destilací ve stohovaných hliněných destilačních přístrojích nazývaných "Asian distiller", což tomuto řemeslnému mezcalu dodává jedinečnou jemnost a aromatickou komplexnost.
\n
Objevte tento mexický poklad, který je exkluzivně k dispozici u Clos des Spiritueux, vašeho specialisty na vzácné a autentické lihoviny, kde se kvalita a tradice setkávají pro největší potěšení milovníků vysoce kvalitního mezcalu.
