Společnost The Bitter Truth<\/strong> vyrábí hořké likéry (bitters), likéry a lihoviny pro koktejly. Firma sídlí v Německu<\/strong> a byla založena v roce 2006 Stephanem Bergem a Alexanderem Hauckem<\/strong>, dvěma barmany z Mnichova. Již měli značné zkušenosti s výrobou domácích hořkých likérů pro koktejly pro bary, ve kterých pracovali. Navíc Stephan vlastnil rozsáhlou sbírku současných i historických hořkých likérů, z nichž některé nebyly vyráběny desítky let. Díky tomu znal chuť nejznámějších hořkých likérů na světě a byl považován za odborníka v této oblasti. Jejich kritéria pro výběr chutí byla převážně založena na starých receptech koktejlů, které již nebylo možné věrně reprodukovat.<\/p> <\/div>