TALISKER - The Distillers Edition - Doble maduración en barrica de roble americano curado Amoroso - 45,8 %
La destilería Talisker tiene su sede en Carbost , Escocia , en la isla de Skye . Se remonta a 1831, cuando los hermanos MacAskill abrieron su destilería en Talisker House en el asentamiento de Carbost en la costa oeste de Skye. El edificio fue un regalo del Jefe del Clan MacLeod y el clan se ha mantenido asociado con la destilería. Los MacAskill vendieron el negocio en 1825 y pasó a formar parte de Distillers Company. Hoy, Talisker es una parte integral de la gama Classic Malt de Diageo . Tiene cinco alambiques en funcionamiento, que producen alrededor de 2 millones de litros de alcohol al año y el agua proviene de manantiales en Cuillin Hills, que dan a la destilería. Debido a los suelos relativamente pobres de Skye, la cebada se cultiva en el área conocida como Muir of Ord en el continente a 20 km al oeste de Inverness.
The Distiller's Edition 2022 se madura en barricas de Jerez Amoroso . Este es un jerez único creado hace muchos años por los trabajadores de la zona de Jerez que paraban en la bodega de camino a casa para recoger su vino. Además de su jerez habitual, también pedían botellas de Oloroso con un toque de Pedro Ximénez para sus mujeres, para que el vino supiera más "amoroso", o amable. La bodega adoptó el estilo y este vino se convirtió en su versión de Cream Sherry. Es un coupage de Oloroso envejecido durante 15 años y Pedro Ximénez, envejecidos juntos durante 4 años en barricas de roble americano.
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