Domaine Rapet - Pernand 1er Cru Les Vergelesses 2021
Domaine Rapet ligger i Pernand-Vergelesses i Bourgogne. Domaine har varit känt sedan 1765 och omfattar 20 hektar vingårdar i byarna Pernand-Vergelesses, Savigny-Lès-Beaune, Chorey-Lès-Beaune, Aloxe-Corton och Beaune. Inom vingården tillämpar de en balanserad bekämpning av sjukdomar och vinfältets insekter beroende på klimatförhållandena. En inventering av gården som listar alla element som främjar mångfalden av fauna och flora har genomförts.
Denna cuvée från Pernand-Vergelesses kommer från en Premier Cru-parcell belägen i klimatet "Les Vergelesses". Skörden sorteras noggrant i vingården och igen vid ankomsten till vineriet. Jäsningen av Pinot Noir-druvorna varar i 15 dagar med pigeage före pressning. Lagringen sker i fat, varav 20% är nya.
Druvsort: 100% Pinot Noir