AKASHI - Moderne Saké - Junmai Daiginjo Genshu - 16%
Det Akashi Saké Bryggeri er ideelt beliggende i den prestigefyldte Hyogo-region, ved kanten af Seto Indre Hav, i Japan, den historiske vugge for de fineste sakéer. Yonezawa-familien, pionerer og passionerede, slog sig ned i Akashi allerede i 1856 og kombinerede tradition og innovation. Efter at have mestret den gamle kunst at brygge saké med ekspertise, udvidede denne symbolske familie deres knowhow til destillation i 1917. I dag, et århundrede senere, viderefører Kimio Yonezawa, en anerkendt mestermixer, stolt denne arv ved at skabe autentiske og raffinerede sakéer, symboler på japansk ekspertise.
Denne Junmai Daiginjo Genshu saké er lavet af den dyrebare Yamadanishiki-ris, en enestående sort dyrket med omhu i Hyogo-regionen. Dens finesse garanteres af en streng polering, der fjerner 62 % af de ydre lag af kornet for kun at bevare kernen på 38 %, hvilket afslører delikate aromaer af bemærkelsesværdig renhed. Denne cuvée er kendt for sin harmoniske og let halvtørre profil, der tilbyder en elegant og perfekt afbalanceret smagsoplevelse, ideel til saké-elskere, der søger autenticitet og modernitet.
Opdag denne unikke perle hos Clos des Spiritueux, din specialist i sjældne og eksklusive spiritus, hvor japansk tradition og premium kvalitet mødes for at berige din samling og dine smagninger.
