AKASHI - Saquê Moderno - Junmai Daiginjo Genshu - 16%
A Cervejaria de Saquê Akashi está idealmente localizada na prestigiosa região de Hyogo, à beira do Mar Interior de Seto, no Japão, berço histórico dos melhores saquês. A família Yonezawa, pioneira e apaixonada, estabeleceu-se em Akashi desde 1856, combinando tradição e inovação. Depois de dominar com excelência a arte ancestral da fabricação de saquê, esta família emblemática expandiu seu conhecimento para a destilação em 1917. Hoje, um século depois, Kimio Yonezawa, mestre misturador reconhecido, perpetua orgulhosamente essa herança criando saquês autênticos e refinados, símbolos da excelência japonesa.
Este saquê Junmai Daiginjo Genshu é elaborado a partir do precioso arroz Yamadanishiki, uma variedade excepcional cultivada com cuidado na região de Hyogo. Sua finesse é garantida por um polimento rigoroso que remove 62% das camadas externas do grão para manter apenas o coração, em 38%, revelando assim aromas delicados e de pureza notável. Esta safra é reconhecida por seu perfil harmonioso e ligeiramente semi-seco, oferecendo uma experiência gustativa elegante e perfeitamente equilibrada, ideal para os amantes de saquê que buscam autenticidade e modernidade.
Descubra esta joia única na Clos des Spiritueux, seu especialista em destilados raros e de alta qualidade, onde a tradição japonesa e a qualidade premium se encontram para enriquecer sua coleção e suas degustações.
