AKASHI - Moderne Sake - Junmai Daiginjo Genshu - 16%
De Akashi Sake Brouwerij is ideaal gelegen in de prestigieuze regio Hyogo, aan de rand van de Seto Inland Sea, in Japan, de historische bakermat van de beste sakes. De familie Yonezawa, pioniers en gepassioneerd, vestigde zich al in 1856 in Akashi en combineerde traditie en innovatie. Nadat ze met uitmuntendheid de oude kunst van het sake brouwen beheersten, breidde deze emblematische familie hun expertise uit naar distillatie in 1917. Vandaag, een eeuw later, zet Kimio Yonezawa, een erkend meester blender, deze erfenis trots voort door authentieke en verfijnde sakes te creëren, symbolen van Japanse excellentie.
Deze Junmai Daiginjo Genshu sake wordt gemaakt van de kostbare Yamadanishiki-rijst, een uitzonderlijke variëteit die zorgvuldig wordt geteeld in de regio Hyogo. Zijn finesse wordt gegarandeerd door een rigoureuze polijsting die 62% van de buitenste lagen van de korrel verwijdert om alleen de kern van 38% te behouden, waardoor delicate aroma's van opmerkelijke zuiverheid worden onthuld. Deze cuvée staat bekend om zijn harmonieuze en licht halfdroge profiel, en biedt een elegante en perfect uitgebalanceerde smaakervaring, ideaal voor sake-liefhebbers die authenticiteit en moderniteit zoeken.
Ontdek deze unieke parel bij Clos des Spiritueux, uw specialist in zeldzame en hoogwaardige gedistilleerde dranken, waar Japanse traditie en premium kwaliteit samenkomen om uw collectie en proeverijen te verrijken.
