Destilería Holyrood - New Make Spirit - Serie Brewers n.º 2 - Crystal Malt - 60%
La Destilería Holyrood está idealmente situada en el corazón del centro histórico de Edimburgo, en Escocia, una región reconocida mundialmente por su experiencia en whisky artesanal. Fundada el 30 de julio de 2019, esta destilería innovadora se ha consolidado rápidamente como una referencia en el mundo de los espirituosos. Aún sin poder ofrecer whiskies añejados – el envejecimiento mínimo legal es de 3 años en Escocia – Holyrood Distillery ofrece una gama exclusiva de New Make, así como rones y gins de alta calidad. El New Make Spirit se refiere al alcohol bruto directamente del alambique, sin envejecer o apenas madurado, permitiendo a los aficionados descubrir la pureza y riqueza aromática del destilado antes de su paso por barrica.
La edición Crystal Malt, segunda de la prestigiosa serie Brewers, destaca un malta excepcional: el Crystal Malt. Esta malta especial, ligeramente tostada, es reconocida por su papel esencial en la elaboración de cervezas Bitters, donde aporta un toque dulce suave y un perfil aromático complejo. Aplicando esta experiencia al mundo del whisky, Holyrood Distillery propone un espirituoso innovador, que mezcla sutilmente notas de malta crujiente y dulzura caramelizada.
“Caramelo goloso, cereales ricos, galleta fresca”
