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Languedoc > Saint-Chinian

Domaine Calmel & Joseph - Les Septs Puits 2017
Saint-Chinian

  • Jahrgang : 2017
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Saint-Chinian

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Domaine Calmel & Joseph - Die sieben Brunnen 2017

Domaine Calmel & Joseph befindet sich in Montirat im Languedoc . Dieses auf Languedoc-Roussillon-Weine spezialisierte Handelshaus umfasst insgesamt 200 Hektar an der Kreuzung von Corbières, Limoux und Malepère, Cabardès und Minervois. Die Weinberge liegen zwischen 240 und 300 Meter über dem Meeresspiegel. Natürliche und umweltschonende Anbau- und Vinifikationsmethoden werden angewendet, ohne Zertifizierung . Das Calmel & Joseph-Sortiment stammt aus einer strengen Parzellenauswahl, die sich eher auf sehr kühle Terroirs konzentriert.

Les Sept Puits stammt aus der Appellation Saint-Chinian. Es ist eine Mischung aus Syrah (30%), Grenache (20%), Mourvèdre (20%), Carignan (20%) und Cinsault (10%) . Während der Vinifikation wird leicht umgepumpt. Die Gärung dauert 4 Wochen mit 6 Monaten Reifung in Betonbottichen . Der Wein wird dann für 12 Monate in Ein-Wein-Fässern gelagert .

Trauben: 30 % Syrah, 20 % Grenache, 20 % Mourvèdre, 20 % Carignan, 10 % Cinsault

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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