Alheit Vineyards - Hemelrand Vine Garden 2020
Alheit Vineyard ligger i Hemelrand, i Walker Bay-regionen i Sydafrika. Domänen grundades 2011 av Chris Alheit, som efter att ha börjat med att göra ananasöl under sin säng som barn, studerade vinodling i Stellenbosch där han träffade sin fru Susan som han idag driver domänen tillsammans med. Efter sina studier reste paret till olika vinregioner i världen (Napa Valley, Saint Emilion, Australien, Tyskland…) vilket väckte respekt och beundran för en engagerad vinodling. De arbetar på 21 hektar vinodlingar i flera regioner samt lavendel- och olivodlingar. De 8 vingårdslägena ligger i Skurfberg, Piekenierskloof, Paardeberg, Bottelary Hills, Tygerberg, Franschhoek, False Bay och Hemel & Aarde. De har en minimalistisk inställning till vinframställning, och för dem sker 99% av arbetet i vingården och 1% i vineriet.
Hemelrand ligger på den kalla och blåsiga åsen Hemel & Aarde på 360 meters höjd, på grusig lera och sandsten. Vinodlingen planterades 2010 med Chardonnay, Roussanne, Verdelho, Chenin blanc och Muscat Blanc à Petit Grain. Årgång 2019 är en blandning av Roussanne (42%), Chardonnay (22%), Chenin Blanc (16%), Verdelho (16%) och Muscat (4%). Varje druvsort skördas och pressas separat. Juicen har mycket lätt klarats utan tillsatser, jäsningen med inhemska jäststammar ägde rum i gamla fat av olika storlekar. Jäsningen varade cirka 2 månader, förutom Roussanne som jäste i cirka 9 månader. Vinet har lagrats på jästfällningen i cirka 12 månader och sedan vilat i tank på fin jästfällning utan klarning i ytterligare 6 månader innan buteljering.
Druvsammansättning: 42% Roussanne, 22% Chardonnay, 16% Chenin, 16% Verdelho, 4% Muscat
