Alheit Weinberge - Weingarten Hemelrand 2020
Alheit Vineyard befindet sich in Hemelrand in der Region Walker Bay in Südafrika . Das Weingut wurde 2011 von Chris Alheit gegründet, der, nachdem er als Kind angefangen hatte, Ananasbier unter seinem Bett zu brauen, Weinbau in Stellenbosch studierte, wo er seine Frau Susan kennenlernte , mit der er heute die Domäne leitet. Nach dem Studium bereiste das Ehepaar verschiedene Weinanbaugebiete der Welt (Napa Valley, Saint Emilion, Australien, Deutschland etc.), was Respekt und Bewunderung für engagierten Weinbau hervorrief . Sie bewirtschaften 21 Hektar Reben in mehreren Regionen sowie Parzellen mit Lavendel- und Olivenbäumen. Die 8 Weinparzellen befinden sich in Skurfberg, Piekenierskloof, Paardeberg, Bottelary Hills, Tygerberg, Franschhoek, False Bay und Hemel & Aarde. Sie haben eine minimalistische Herangehensweise an die Weinherstellung, und für sie werden 99 % der Arbeit im Weinberg und 1 % im Keller erledigt.
Hemelrand liegt auf dem kalten und windigen Kamm von Hemel & Aarde auf 360 Metern über dem Meeresspiegel auf kiesigem Lehm und Sandstein. Der Weinberg wurde 2010 mit Chardonnay, Roussanne, Verdelho, Chenin blanc und Muscat Blanc à Petit Grain bestockt. Der Jahrgang 2019 ist eine Assemblage aus Roussanne (42%), Chardonnay (22%), Chenin Blanc (16%), Verdelho (16%) und Muscat (4%) . Jede Sorte wird separat geerntet und gepresst. Der Saft wurde ohne Zusätze sehr leicht dekantiert, die Gärung mit einheimischen Hefen erfolgte in alten Fässern unterschiedlicher Größe. Die Gärung dauerte etwa 2 Monate, mit Ausnahme des Roussanne, der etwa 9 Monate fermentierte. Der Wein reifte ungefähr 12 Monate auf der Hefe und ruhte dann weitere 6 Monate ohne Schönung in Fässern auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Trauben: 42 % Roussanne, 22 % Chardonnay, 16 % Chenin, 16 % Verdelho, 4 % Muscat
