Alheit Vineyards - Hemelrand Vine Garden 2020
Alheit Vineyard ligger i Hemelrand i Walker BaySydafrika. Ejendommen blev grundlagt i 2011 af Chris Alheit, som efter at have startet med at lave ananasøl under sin seng som barn, studerede vinavl i Stellenbosch, hvor han mødte sin kone Susan, som han i dag driver ejendommen sammen med. Efter deres studier rejste parret til forskellige vinregioner i verden (Napa Valley, Saint Emilion, Australien, Tyskland osv.), hvilket vækkede respekt og beundring for en engageret vinavl. De arbejder på 21 hektar vinmarker i flere regioner samt lavendel- og olivenlunde. De 8 vinmarksskråninger ligger i Skurfberg, Piekenierskloof, Paardeberg, Bottelary Hills, Tygerberg, Franschhoek, False Bay og Hemel & Aarde. De har en minimalistisk tilgang til vinfremstilling, og for dem sker 99% af arbejdet i vinmarken og 1% i vineriet.
Hemelrand ligger på den kolde og blæsende kam af Hemel & Aarde i 360 meters højde på gruset ler og sandsten. Vinmarken blev plantet i 2010 med Chardonnay, Roussanne, Verdelho, Chenin blanc og Muscat Blanc à Petit Grain. Årgangen 2019 er en blanding af Roussanne (42%), Chardonnay (22%), Chenin Blanc (16%), Verdelho (16%) og Muscat (4%). Hver druesort høstes og presses separat. Saften blev meget let klareret uden tilsætninger, og gæringen med naturlige gærstammer fandt sted i gamle fade af forskellige størrelser. Gæringen varede omkring 2 måneder, undtagen Roussanne, som fermenterede i cirka 9 måneder. Vinen blev lagret på bærmen i cirka 12 måneder og derefter hvilet i tank på fine bærme uden klaring i yderligere 6 måneder før aftapning.
Druesorter: 42% Roussanne, 22% Chardonnay, 16% Chenin, 16% Verdelho, 4% Muscat
