Domaine de la Bonne Tonne - Régnié 2021
Le Domaine de la Bonne Tonne ligger i Morgon, i Beaujolais. Vinodlingen sträcker sig över 7,5 hektar på appellationerna Morgon, Régnié och i Beaujolais Villages. Det är en familjegård i 7 generationer, idag representerad av Thomas och Anne-Laure. Vinodlingen är certifierad ekologisk och under konvertering till biodynamiskt jordbruk.
Le Regnié Agath’the Blues kommer från Gamay där vinrankorna är 60 till 65 år gamla och under konvertering till ekologiskt jordbruk. Druvorna kyls i 24 till 48 timmar innan de jäses och vinifieras i betongtankar. Vinet lagras delvis i demi-muids och i tank.
Druvsammansättning: 100% Gamay