Domaine de la Bonne Tonne - Régnié 2021
Le Domaine de la Bonne Tonne ligt in Morgon, in de Beaujolais. De wijngaard beslaat 7,5 hectare, verspreid over de appellaties Morgon, Régnié en Beaujolais Villages. Het is een familiebedrijf sinds 7 generaties, tegenwoordig vertegenwoordigd door Thomas en Anne-Laure. Het beheer van de wijngaard is biologisch gecertificeerd en in overgang naar biodynamische landbouw.
Le Regnié Agath’the Blues is afkomstig van Gamay waarvan de wijnstokken 60 tot 65 jaar oud zijn en in overgang naar biologische landbouw. De druiven worden 24 tot 48 uur gekoeld voordat ze worden vergist en gevinifieerd in betonnen tanks. De wijn rijpt deels in demi-muids en in tanks.
Druivensoort: 100% Gamay