Rest & Be Thankful - Blend n°1 - Ron Jamaicano - 13 años - 46%
Rest & Be Thankful es una línea de embotellado independiente propiedad de Fox Fitzgerald Whisky Trading Company , ubicada en Hereford , Inglaterra . La marca fue establecida en 2012 por Eamonn Jones y Aidan Smith . El nombre 'Rest & Be Thankful' proviene de la inscripción en una piedra hecha por soldados que construyeron una carretera militar en 1753 en la costa oeste de Escocia; el camino a Glen Croe era tan largo y empinado que era tradicional que los viajeros descansaran en la cima y estuvieran agradecidos por haber llegado al punto más alto. Durante muchos años, Eamonn Jones y Aidan Smith gestionaron los mercados de todo el mundo para algunos de los nombres más respetados de la industria del whisky, empresas como Ian Macleod Distillers (propietarios de Glengoyne, Tamdhu, Rosebank) y Whyte and Mackay (Dalmore, Jura, Fettercairn). A lo largo de este tiempo, han construido una red de contactos sin precedentes con gigantes de la industria, destilerías individuales, corredores de whisky e individuos para garantizar el acceso continuo a grandes barriles de whisky.
Blend #01 es una mezcla de New Yarmouth 2005, Long Pond 2005, Clarendon 2007 y un alambique destilado en 2008 en Lluidas Vale. Los rones fueron destilados en Jamaica y luego envejecidos en Escocia. Esta edición se embotelló en septiembre de 2022 y se produjeron 5.188 botellas .