Darnley's Spiced - Gin - 40%
Den fascinerende historie om Darnley’s begynder i 1565, da Lord Darnley for første gang mødte sin fremtidige hustru, den berømte Mary Queen of Scots, på Wemyss Slot i Fife, på den maleriske østkyst af Skotland. Flere århundreder senere inspirerede dette ikoniske møde den nye generation af Wemyss-familien til at skabe Darnley’s Gin. Den vilde hyldeblomst, som er overalt omkring slottet, guidede naturligt skabelsen af deres allerførste unikke og autentiske ginopskrift.
Wemyss Malts (udtales "Weyms’ Malts") er en ikonisk uafhængig aftapper fra Skotland, kendt for sin passion for whisky og kvalitets spiritus. Grundlagt i 2005 af de visionære søskende, William og Isabella Wemyss, fortsætter dette hus den skotske ekspertise ved nøje at udvælge sine håndværksprodukter.
Darnley’s Spiced destilleres omhyggeligt i en traditionel kobberkedel på 350 liter kaldet Dorothy. Klassificeret som London Dry Gin følger den strengt reglen om, at ingen aromaer eller sukker må tilsættes efter destillationen; kun renset vand bruges til at balancere alkoholindholdet til det optimale niveau. Denne unikke kreation kombinerer harmonisk ti udvalgte botaniske ingredienser: enebær, engelrod, korianderfrø, kanel, spidskommen, muskatnød, nellike, ingefær, paradisfrø og cassia, hvilket giver en eksplosion af krydrede og raffinerede smagsnuancer.
