Isle of Raasay - Gin Hebridean - 46%
Raasay Destilleri ligger på øen Raasay i Hebriderne i Skotland. Destilleriet producerer to produkter: Isle of Raasay Gin og Isle of Raasay Whisky. Alle spiritus er destilleret, modnet og tappet på øen ved hjælp af det mineralrige vand fra deres brønd, Tobar na Ba Bàine (som betyder "den blege kos brønd"). Raasay Destilleri støtter lokale arbejdspladser på øen.
Isle of Raasay Scottish Gin er den første lovlige spiritus fra Raasay, en ø med rødder i århundreders ulovlig destillering. Den er lavet af tredobbelt destilleret alkohol kombineret med 9 planter; Raasay enebær, sød appelsinskal, citronskal, rabarberrod, kvanrod, korianderfrø, lakridsrod, irisrod og cubeb peber. Den lokale botaniker, Dr. Stephen Bungard, hjalp destilleriteamet med at håndplukke det bedste enebær fra øen. Skabelsen og præsentationen af denne Gin er inspireret af Raasays imponerende geologiske variation, den unikke vandkilde, øens kyster og det ultramoderne destilleri.