Château Saint Aubin - Bas Armagnac - 10 anni - 42%
Il Château Saint-Aubin è idealmente situato a Réans, nel cuore del Gers, nella prestigiosa regione vinicola del Bas-Armagnac. Questa tenuta eccezionale appartiene alla famiglia Westphal, originaria dell'Alsazia, rinomata per la sua esperienza e passione per la tradizione. La tenuta si estende su 200 ettari, di cui 50 ettari di vigneti accuratamente coltivati, comprendenti una decina di varietà di uva distribuite su cinque parcelle distinte. Grazie a una cantina progettata su misura dalla famiglia Westphal, che combina armoniosamente tradizione ancestrale e innovazioni tecniche moderne, ogni fase della produzione è rigorosamente controllata: attrezzature all'avanguardia che garantiscono un'igiene perfetta, pressa a gas inerte Inertys che protegge i mosti da qualsiasi ossidazione, sistema di termoregolazione preciso per un controllo ottimale delle temperature di vinificazione e botti di alta gamma in rovere francese della tonnellerie Adour, rinomata per la sua eccellenza.
Questo eccezionale Bas-Armagnac è una sottile miscela delle varietà tradizionali Colombard e Ugni Blanc, selezionate per la loro qualità e complementarità aromatica. Invecchiato per un minimo di 10 anni in botti di rovere, rivela una complessità aromatica unica, che combina finezza, potenza ed eleganza, perfetto per gli amanti degli spiriti d'eccezione.
