Château Saint Aubin - Bas Armagnac - 10 años - 42%
El Château Saint-Aubin está idealmente ubicado en Réans, en el corazón del Gers, dentro de la prestigiosa región vinícola del Bas-Armagnac. Esta finca excepcional pertenece a la familia Westphal, originaria de Alsacia, reconocida por su saber hacer y su pasión por la tradición. La finca se extiende sobre 200 hectáreas, incluyendo 50 hectáreas de viñedos cuidadosamente cultivados, que comprenden una decena de variedades de uva repartidas en cinco parcelas distintas. Gracias a una bodega diseñada a medida por la familia Westphal, que combina armoniosamente la tradición ancestral con innovaciones técnicas modernas, cada etapa de la producción se controla rigurosamente: equipo de última generación que garantiza una higiene perfecta, prensa de gas inerte Inertys que protege los mostos de cualquier oxidación, sistema de termorregulación preciso para un control óptimo de las temperaturas de vinificación, y barricas de alta gama de roble francés de la tonelería Adour, reconocida por su excelencia.
Este excepcional Bas-Armagnac es una mezcla sutil de las variedades tradicionales Colombard y Ugni Blanc, seleccionadas por su calidad y complementariedad aromática. Envejecido durante un mínimo de 10 años en barricas de roble, revela una complejidad aromática única, que combina finura, potencia y elegancia, perfecta para los amantes de los espirituosos excepcionales.
