logotyp logotyp
Besök vår butik
0
MIN KUNDVAGN
0,00 €
Vem är vi? | 05 35 54 03 51
< Tillbaka
Bourgogne > Côte de Nuits > Clos de la Roche - Grand Cru

Domaine Pierre Amiot et Fils - Clos de la Roche 2020
Clos de la Roche Grand Cru

  • Årgång : 2020
  • : Rött
  • Nivå : Perfekt nivå (P)
  • Etikett : Perfekt
  • Kapsyl : Perfekt
  • Ursprung : Clos de la Roche Grand Cru

Per enhet
178.00 € inkl. moms
148.33 € exkl. moms
PRODUKT SLUT
Privilegiumklubbens fördel : 10
+8.90 € / unité à ma cagnotte
LÄGG TILL I MINA FAVORITER

Domaine Pierre Amiot et Fils - Clos de la Roche 2020

Domaine Didier et Jean-Louis Amiot ligger i Morey-Saint-Denis i Bourgogne. Sedan 1981 har Jean-Louis Amiot och hans bror Didier drivit domänen som omfattar nästan 8 hektar i Morey-Saint-Denis och Gevrey-Chambertin. De erbjuder ett sortiment med viner på varje appellationsnivå: 2 Bourgogner, 3 Villages, 5 Premiers Crus och 2 Grands Crus. Domänen praktiserar ett ansvarsfullt jordbruk.

Vinerna produceras enligt traditionell burgundisk vinifiering. Skörden sker för hand och sorteras på ett vibrerande bord. Avstjälkningen varierar från 70 till 100 % beroende på årgång. Extraktionen är mjuk och långsam, utförd genom kallmaceration i 5 till 7 dagar med en balanserad växling mellan pigeage och remontage. Jäsningen med de inhemska jäststammarna varar cirka 10 dagar med övervakning och temperaturkontroll. Lagringen sker i franska ekfat på 228 liter i 15 till 18 månader. Andelen nya fat varierar beroende på cuvéerna: 30 % för Premiers Crus och 50 % för Grands Crus. Omrörning och buteljering sker i enlighet med måncykler.

Clos de la Roche Grand Cru kommer från fem parceller med Pinot Noir fördelade på en yta av 1,2 hektar. Två parceller ligger på toppen av sluttningarna vid platsen kallad "Monts luisants", en parcel i mitten på "Fremières" och två parceller längst ner på sluttningarna vid platserna "les Mochamps" och "les Chabiots". Vinrankornas ålder varierar från 20 till 55 år. Lagringen sker i ekfat med 50 % nya fat.

Druvsammansättning: 100 % Pinot Noir

Alla spritdrycker vi erbjuder finns i lager och är även tillgängliga på begäran i vår butik som är dedikerad till viner från Clos des Millésimes på 3 Rue Lucien Faure i Bordeaux.

Behöver du hjälp?

Kontakta oss på 05 35 54 03 51  eller via e-post

  • FRI LEVERANS
    från 200€ köp

  • Säker
    betalning

  • Leverans
    inom 48 arbetsdagar
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.