logo logo
Bezoek onze winkel
0
MIJN WINKELWAGEN
0,00 €
Wie zijn wij? | 05 35 54 03 51
< Terug
Bourgogne > Côte de Nuits > Clos de la Roche - Grand Cru

Domaine Pierre Amiot et Fils - Clos de la Roche 2020
Clos de la Roche Grand Cru

  • Oogstjaar : 2020
  • : Rood
  • Vulniveau : Perfect (P)
  • Etiket : Perfect
  • Capsule : Perfect
  • Herkomst : Clos de la Roche Grand Cru

Per stuk
178.00 € Incl. BTW
148.33 € Excl. BTW
PRODUCT UITVERKOCHT
Privilegeclub-voordeel : 10
+8.90 € / unité à ma cagnotte
TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

Domaine Pierre Amiot et Fils - Clos de la Roche 2020

Domaine Didier et Jean-Louis Amiot bevindt zich in Morey-Saint-Denis, in Bourgogne. Sinds 1981 beheren Jean-Louis Amiot en zijn broer Didier het domein, dat bijna 8 hectare beslaat in Morey-Saint-Denis en Gevrey-Chambertin. Ze bieden een assortiment aan met wijnen op elk appellatieniveau: 2 Bourgognes, 3 Villages, 5 Premiers Crus en 2 Grands Crus. Het domein hanteert een verantwoorde landbouw.

De wijnen worden gemaakt volgens de traditionele Bourgondische vinificatie. De oogst wordt handmatig geplukt en vervolgens gesorteerd op een vibrerende tafel. Het ontsteelen varieert van 70 tot 100% afhankelijk van het oogstjaar. De extractie is zacht en langzaam, uitgevoerd door een koude maceratie van 5 tot 7 dagen met een evenwichtige afwisseling van pigeage en remontage. De fermentatie met de inheemse gisten duurt ongeveer 10 dagen met toezicht en temperatuurbeheersing. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten van 228 liter gedurende 15 tot 18 maanden. Het aandeel nieuwe vaten varieert per cuvée: 30% voor Premiers Crus en 50% voor Grands Crus. Het overhevelen en bottelen gebeurt volgens de maancycli.

De Clos de la Roche Grand Cru komt van vijf percelen Pinot Noir verdeeld over een oppervlakte van 1,2 hectare. Twee percelen liggen op de top van de hellingen bij de plaats genaamd "Monts luisants", één perceel in het midden op de "Fremières" en twee percelen onderaan de hellingen bij de plaatsen "les Mochamps" en "les Chabiots". De leeftijd van de wijngaard varieert van 20 tot 55 jaar. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten met 50% nieuwe vaten.

Druivensoort: 100% Pinot Noir

Alle gedistilleerde dranken die wij u aanbieden zijn op voorraad en ook op aanvraag beschikbaar in onze winkel gewijd aan de wijnen Clos des Millésimes op 3 Rue Lucien Faure in Bordeaux.

Hulp nodig?

Neem contact met ons op via 05 35 54 03 51  of per e-mail

  • GRATIS LEVERING
    vanaf 200€ aankoop

  • Veilige
    betaling

  • Verzending
    binnen 48 werkuren
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.