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vino francés
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Burdeos > vino francés
Cuvée Phéromone 2021 - Domaine Uchida: Naturaleza en estado puro. Ubicado en el corazón de la región de Médoc, Domaine Uchida es una joya única en los viñedos de Burdeos. Dirigido por Hirotake Uchida, enólogo japonés afincado en Francia, la finca encarna una visión radical y sincera del vino natural. Sin insumos, ni en los viñedos ni en la bodega, el trabajo se realiza a mano y con un deseo feroz de dejar que la naturaleza se exprese sin filtros. Cuvée Phéromone 2021 es una brillante demostración de ello. Este vino tinto natural, elaborado con Merlot de viñas viejas cultivadas biodinámicamente, seduce por su frescura, energía y carácter indomable. Fermentación espontánea, maceración de racimos enteros, crianza sin sulfuroso añadido: cada paso respeta el ritmo del vino y realza su identidad. En nariz, Phéromone 2021 revela aromas de frutos negros maduros, sotobosque y especias dulces. En boca, es un vino vibrante y táctil, con una hermosa tensión y un final salino que invita a una comida. Esta singular cuvée, producida en microcantidades, está dirigida a los amantes de los vinos vivos, sensibles al enfoque artesanal y comprometido de un enólogo excepcional en Burdeos.

Domaine UCHIDA - Cuvée Phéromone 2021
Vin de France Botella (0.75L)

  • Añada : 2021
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Vin de France

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ROMAIN R.

Domaine UCHIDA - Cuvée Feromonas - 2021

Domaine Uchida se encuentra en la localidad de Cussac , en el Alto Médoc de Burdeos . Su dueño, Osamu Uchida , es de Hiroshima, Japón . De adolescente, estaba predestinado a una carrera deportiva en las carreras de resistencia, pero decidió cambiar de horizonte y se mudó a Tokio, donde conoció a un gran amante de los vinos alemanes. En 1999, se mudó a Burdeos para trabajar en el mundo del vino y visitó cientos de bodegas de toda Francia. Profundizó sus conocimientos obteniendo un bachillerato viti-oeno y formación práctica en Domaine de Chevalier y Château Larrivet Haut-Brion. En 2006 vuelve a trabajar en Japón como importador de vinos, sin olvidar su sueño de convertirse en viticultor. Así es como 4 años después, regresa a la región de Burdeos y se convierte en guía turístico antes de comprar sus primeras 60 hectáreas de viñedos. Hoy, Osamu Uchida posee 2 hectáreas en conversión a agricultura orgánica y biodinámica . Su producción es mínima, casi confidencial. En su garaje vinifica con concentración, precisión y una atención obsesiva al detalle.

Pheromone 2021 está elaborado con Merlot , sin crianza.

Variedad de uva: 100% Merlot

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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Domaine UCHIDA - Cuvée Phéromone 2021

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