Franse Gin-De Distilleerderij van de Vos - Blauwe Maan - Wijnbrandewijn op Gin Bio wijze - 42% - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

La Distillerie du Renard - Lune Bleue - Eau-de-vie de vin façon Gin Bio - 42%
Gin de France 50 cl (0.5L)

: 50 cl (0.5L)
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
: Biologisch
Herkomst : Gin de France
Taux d'alcool : 42

Per stuk
Besparen 18,40 €

46.00 27.60 € Incl. BTW
23.00 € Excl. BTW

Privilegeclub-voordeel : 10

+0.00 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

De Distilleerderij van de Vos - Blauwe Maan - Wijnbrandewijn op Gin Bio wijze - 42%

De Distilleerderij van de Vos, gelegen in Gignac in het hart van de prestigieuze wijngaard Terrassen van Larzac in de Languedoc, is een waar juweel van Frans ambachtelijk vakmanschap. Opgericht in 2021 door Simon Tardieu, zet de distilleerderij zich resoluut in voor de productie van natuurlijke en biologische sterke dranken, volledig in overeenstemming met het Manifest van Natuurlijke Gnôles. Deze beweging benadrukt de vervaardiging van brandewijnen met uitstekende milieukwaliteit, die zich onderscheiden van de zogenaamde ambachtelijke distilleerderijen, maar vaak toegestaan worden door een Europees lastenboek dat als te soepel wordt beschouwd ten opzichte van additieven en toevoegingen.

Bij de Distilleerderij van de Vos wordt elke stap van het productieproces zorgvuldig uitgevoerd, met respect voor het milieu en de traditie. De distillatie gebeurt in een traditionele koperen ketel van 350 liter, verwarmd met houtvuur, om de authenticiteit en aromatische rijkdom van elke sterke drank te behouden. Alle ingrediënten worden streng geselecteerd, uitsluitend afkomstig uit de lokale biologische landbouw en een uitzonderlijk terroir. Er worden geen additieven, suiker, zoetstoffen of kunstmatige aroma's toegevoegd, om een puur en natuurlijk organoleptisch profiel te garanderen. Simon Tardieu verwerpt categorisch het gebruik van industriële alcohol van 96%, die nog steeds verplicht is volgens de Europese regelgeving voor vele benamingen zoals Gin of Pastis. In plaats daarvan geeft hij de voorkeur aan het maken van zijn alcoholbasis uit een eerste distillatie van wijn of bier, met ongeveer 30% alcohol, gevolgd door een tweede distillatie om het hart van de stook te isoleren en een zuiverheid rond 70% te bereiken.

De laatste stap bestaat uit het nogmaals distilleren van deze biologische alcohol met zorgvuldig geselecteerde botanicals om het unieke aromatische palet van elk recept te ontwikkelen. Dit ambachtelijke proces, dat respect toont voor het product en het milieu, verklaart het ontbreken van officiële goedkeuring onder de benamingen "Gin" of "Pastis", maar biedt een ongeëvenaarde authenticiteit en typiciteit.

Blauwe Maan is een unieke creatie, gemaakt van een biologische wijnbrandewijn uit de regio. Het aromatische recept benadrukt hoogwaardige jeneverbessen, versterkt door verse citrusvruchten en een delicate toets van zoethout, die deze sterke drank een grote complexiteit en een opmerkelijke frisheid geven.

Ontdek deze uitzonderlijke sterke drank en het volledige assortiment van de Distilleerderij van de Vos bij Clos des Spiritueux, uw referentie voor biologische, natuurlijke en kwalitatieve Franse sterke dranken. Profiteer van een exclusieve selectie in onze online winkel voor een authentieke en verantwoorde smaakervaring.

Alle gedistilleerde dranken die wij u aanbieden zijn op voorraad en ook op aanvraag beschikbaar in onze winkel gewijd aan de wijnen Clos des Millésimes op 3 Rue Lucien Faure in Bordeaux.