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Languedoc > Minervois

Domaine Pierre Cros - Les Aspres 2020
Minervois

  • Jahrgang : 2020
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Minervois
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DOMAINE PIERRE CROS - Les Aspres 2020

Domaine Pierre Cros befindet sich in der Appellation Minervois im Languedoc . Sein Vater Heinrich und sein Großvater Marius waren, auch wenn sie einige Weinparzellen besaßen, vor allem die Bäcker des Dorfes Badens. Pierre Cros hat keine Önologie studiert, sondern die wesentlichen Gesten des Winzers vor Ort gelernt, in den 1970er Jahren Das Gut umfasst rund fünfzig Hektar, von denen nur die Hälfte mit Reben bepflanzt ist. Der andere Teil besteht aus Buschland, Mandelbäumen, Olivenbäumen, Eichen, dann hat Pierre Cros schon lange verstanden, wie wichtig es ist, die Umwelt zu respektieren und sein Terroir zu verstehen, und lehnt jede biologische oder biodynamische Zertifizierung ab, da er immer so gearbeitet hat.

Les Aspres wird vollständig aus Syrah hergestellt, mit sehr geringem Ertrag manuell geerntet und dann 18 Monate lang in sorgfältig ausgewählten Fässern gereift .

Rebsorte: 100% Syrah

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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