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Linguadoca > Minervois

Domaine Pierre Cros - Les Aspres 2020
Minervois

  • Annata : 2020
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Origine : Minervois
Questo articolo è limitato a 3 unità per cliente.

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DOMAINE PIERRE CROS - Les Aspres 2020

Domaine Pierre Cros si trova nella denominazione Minervois , in Linguadoca . Suo padre Henry e suo nonno Marius, anche se possedevano pochi appezzamenti di vite, erano soprattutto i fornai del villaggio di Badens. Pierre Cros non ha studiato enologia ma ha appreso sul campo i gesti essenziali del viticoltore, negli anni 70. La tenuta si estende per una cinquantina di ettari di cui solo la metà è vitata. L'altra parte è composta da macchia, mandorli, ulivi, querce, quindi Pierre Cros ha capito da tempo l'importanza del rispetto dell'ambiente e della comprensione del suo terroir e rifiuta qualsiasi certificazione biologica o biodinamica poiché ha sempre lavorato in questo modo.

Les Aspres è ottenuto interamente da Syrah , raccolto manualmente con una resa molto bassa e poi affinato per 18 mesi in botti accuratamente selezionate.

Vitigno: 100% Syrah

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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