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Burgund > Chalonnaise Küste > Mercurey

Domaine Michel Juillot - Mercurey Rouge - Les Vignes de Maillonge 2019
Mercurey

  • Jahrgang : 2019
  • Farbe : Rot
  • Füllstand : Perfekt
  • Etikett : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Mercurey

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Richard F.

Domaine Michel Juillot - Mercurey Red - Die Reben von Maillonge 2018

Domaine Michel Juillot befindet sich in Mercurey, an der Côte Chalonnaise in Burgund . Das Weingut wurde 1928 gegründet und gehört noch heute der Familie Juillot. Laurent Juillot , Winzer in vierter Generation auf dem Familiengut, bewirtschaftet 31 Hektar an der Côte Chalonnaise und der Côte de Beaune. Die Domäne integriert einen großen Respekt für die Umwelt mit einem Qualitätsziel. Seit 2019 ist es als High Environmental Value (HVE) zertifiziert.

Mercurey Les Vignes de Maillonge wird aus Pinot Noir hergestellt, der auf Lehm-Kalkstein-Böden, beigen Mergeln und harten Kieselsteinen an der Oberfläche wächst. Die Reben sind nach Osten und Südosten exponiert. Die Ernte erfolgt manuell und die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen. Der Wein reift 16 Monate in Eichenfässern, davon 15 % in neuen Fässern.

Rebsorte: 100% Spätburgunder

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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