Massaya - Uitzonderlijke Traditionele Arak
Massaya is gevestigd in het hart van het prestigieuze terroir van de noordoostelijke Bekaa-vallei in Libanon, een regio die bekend staat om de rijkdom van haar bodem en de kwaliteit van haar druiven. Historisch gezien behoorde dit land toe aan de familie Ghosn vóór 1975. Echter, na het uitbreken van de lange Libanese burgeroorlog, leden de wijngaarden aanzienlijke schade, wat leidde tot het stopzetten van de productie en het tijdelijke ballingschap van de familie in de Verenigde Staten. Vandaag, dankzij een zorgvuldige heropbouw van de wijnmakerij, de kelder en de wijngaarden, begeleid door de erkende expertise van gerenommeerde Franse wijnmakers zoals Dominique Hébrard en Hubert de Boüard uit Bordeaux, evenals Daniel Brunier van het beroemde Domaine du Vieux Télégraphe in de Rhône-vallei, is Massaya herrezen. Deze unieke Frans-Libanese samenwerking heeft Massaya in staat gesteld een authentiek niveau van excellentie te bereiken. De families Hébrard en Brunier bezitten 30% van de aandelen, de rest wordt met trots behouden door de familie Ghosn. Het domein bestaat uit twee complementaire wijngaarden: de hoofdlocatie Tanaïl, gewijd aan de productie van uitzonderlijke rode wijnen en de vervaardiging van traditionele Arak, en een tweede hooggelegen domein gelegen in Ouyoun el Simane, toegewijd aan de vinificatie van verfijnde witte en roséwijnen.
De Massaya Arak, de emblematische drank en vlaggenschipproduct van het domein, is een waar icoon van de traditionele sterke dranken uit de regio, gemaakt van gedistilleerde druivensap volgens eeuwenoude methoden die het lokale vakmanschap respecteren. Deze uitzonderlijke arak is de hoeksteen van het Massaya-assortiment, waarvan de naam "schemering" betekent in het Libanees, een poëtische verwijzing naar de diepblauwe tint die de lucht op dat moment van de dag aanneemt, een exacte weerspiegeling van de kristalheldere kleur van de Arak. Deze ambachtelijke spirit wordt gemaakt van de inheemse Obaideh druivensoort, bekend om zijn subtiele aroma's en unieke karakter. De distillatie wordt drie keer uitgevoerd en omvat biologische anijs uit Syrië, een natuurlijk ingrediënt dat de Arak zijn frisheid en authenticiteit geeft. Om het aromatische profiel te perfectioneren, rijpt de spirit vervolgens enkele maanden in traditionele klei-amforen, waardoor de rondheid en finesse van het eindproduct worden geoptimaliseerd voordat het op de markt wordt gebracht.
Clos des Spiritueux is er trots op deze Libanese parel te presenteren, een symbool van een uitzonderlijk terroir en een rijk cultureel erfgoed, ideaal voor liefhebbers van uitzonderlijke sterke dranken en kenners die op zoek zijn naar een authentieke en verfijnde ervaring.
